2025年8月17日に放送の番組「なりゆき街道旅」には、鈴木砂羽さんがゲストで登場！
「我が家坪倉」×「ハナコ岡部」と一緒に旧軽井沢周辺を巡る旅が放送されました。
そんな中で気になったのが「信州牛を贅沢に使った絶品肉まぶし」！
あの「信州牛の肉まぶし」はどこのお店で食べれるの？
鈴木砂羽さんも絶賛していた贅沢ランチ♪
そこで今回は、どこのお店で食べれるのか？
メニューの特徴やお店について詳しく調べてみました。
【なりゆき街道旅】信州牛の絶品肉まぶしのお店はどこ？「和ビストロ五感！」
今回、「なりゆき街道旅」で紹介していた「信州牛の贅沢絶品肉まぶし」は
「和ビストロ五感」で食べられます！
画像引用元：https://www.karuizawa-gokan.jp/?lang=jp#concep
画像引用元：https://www.karuizawa-gokan.jp/?lang=jp#concep
画像引用元：https://www.karuizawa-gokan.jp/?lang=jp#concep
店内も落ち着いた雰囲気で、この空間だけでも癒されそうですね。
お店は「格式ばったお店」ではなく、友人や家族と気軽にお食事を楽しんでいただきたいという思いを
大切にしているそうです。
「和ビストロ五感」の料理長は新潟県出身で、関西圏の老舗旅館で和食調理の修行を積んだのち、
軽井沢に移り、ホテルや保養所の料理長を務めてきた和食調理歴25年のベテラン。
日本料理の技術をベースにしながら、軽井沢の雰囲気を表現した創作料理にも熱意をもって取り組んでいるそう！
【なりゆき街道旅】信州牛の肉まぶしの特徴や値段は？
では、鈴木砂羽さん他、出演者も絶賛の「信州牛の肉まぶし」は
一体どんな特徴があるのでしょうか？
信州牛の肉まぶしの特徴は？
７種の薬味と香の物付き！
１．まずは、そのまま味わって信州牛の美味しさを堪能します。
画像引用元：【公式】
２．鰹とほうじ茶のお出汁をかけて
３．薬味を添えて
４．お好みの食べ方で〆
鈴木砂羽さんも「脂が出汁とすごく合って美味しい！」と絶賛していました！
いろんな食べ方ができるのも楽しいですね♪
信州牛の肉まぶしの値段は？
信州牛のにくまぶし/3,520円（税込）
信州峯村牛の特選にくまぶし/5,500円（税込）
「信州峯村牛の特選肉まぶし」は峯村牛のサーロインで、こちらもとっても美味しい！と
店員さんがお話していました！
こちらのメニューも人気だそうです♪
こちらもお出汁がついていて、いろんな食べ方で楽しめそう。
ねぎとろと天然釜揚げしらすのひつまぶし/2,860円（税込）
長野県「和ビストロ五感」アクセス＆詳細情報
「和ビストロGOKAN-五感-」
コメント